Découpe - dénomination et emploi de l'agneau - poitrine

Poitrine

1 : poitrine avec os
2 : poitrine sans os
3 : ragout (poitrine)
4 : cou avec os
5 : cou sans os

De quoi faire de véritables merguez 100 % agneau que vous retrouverez à la Boucherie Jacky Bula.