Pour les fêtes de fin d'année nous vous proposons:

• Foie gras de canard
• Ballottines et Galantines de pintade aux abricots
• Canard à l'orange
• Volaille à la mousse de foie gras
• Verrines et terrines de ris de veau aux morilles
• Verrines de boeuf cuit sur une mousseline de carottes
• Filet Wellington

Sans oublier nos viandes:

• Filet de boeuf, côtes de boeuf, Fondue bourguignonne, Fondue chinoise
• Filet mignon de veau, Filet de veau sans os, Carré de veau échiné
• Carré d'agneau, Couronne d'agneau, Gigot d'agneau, épaule d'agneau entière ou roulée
• Filet mignon de porc

• Bonne fête à tous!