Saveurs de la saison - les fêtes

Les fêtes de fin d'année

Pour les fêtes de fin d'année nous vous proposons:

  • Foie gras de canard
  • Ballottines et Galantines de pintade aux abricots
  • Canard à l'orange
  • Volaille à la mousse de foie gras
  • Verrines et terrines de ris de veau aux morilles
  • Verrines de boeuf cuit sur une mousseline de carottes
  • Filet Wellington

Sans oublier nos viandes:

  • Filet de boeuf, côtes de boeuf, Fondue bourguignonne, Fondue chinoise
  • Filet mignon de veau, Filet de veau sans os, Carré de veau échiné
  • Carré d'agneau, Couronne d'agneau, Gigot d'agneau, épaule d'agneau entière ou roulée
  • Filet mignon de porc
  • Bonne fête à tous!